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CASCINA SAN MICHELE

MARCO MINNUCCI

COSTIGLIOLE D’ASTI

l’azienda

Nata nel 2010, l’azienda vitivinicola Cascina San Michele – Marco Minnucci, produce vini artigianali da soli vigneti autoctoni piemontesi che si estendono su una superficie di circa 8,5 ha e lavorati in agricoltura biologica.

In cantina si usano gli stessi principi, con l’uomo che accompagna ma non prevarica, il processo che va dalla pigiatura all’imbottigliamento.

il ritmo delle colline

l’architettura del paesaggio

Il paesaggio che circonda la cascina e le vigne non è mai statico; è un disegno in continuo mutamento dai colori che cambiano con le stagioni: in primavera il verde è brillante e tenero, in estate si fa intenso e profondo, fino ad esplodere nell’autunno con quella tavolozza di ocra, rosso e oro che ha reso celebre il Piemonte nel mondo.

luoghi del cuore

NEI DINTORNI

Patrimonio UNESCO dal 2014 con il nome di “I Paesaggi Vitivinicoli del Piemonte: Langhe – Roero e Monferrato” per il profondo legame tra l’uomo e la natura e le tradizioni contadine secolari che hanno modellato le colline in modo unico al modo.

Tutto un susseguirsi di piccoli paesini, borghi medievali e cascine sparse in un mare di verde che vuole avvolgerti, rapirti e non lasciarti andare via.
In auto oppure in bicicletta, a volte con semplici passeggiate si scoprono scorci paesaggistici unici.

Costigliole d’Asti, piccolo paese adagiato sulle colline astigiane con il suo maestoso castello e con le sue vigne di onesta e verace barbera.

Enjoy every
moment

riconoscimenti

oltre il calice

“Marco Minnucci ha appena iniziato a scrivere la storia della sua Cascina San Michele a Costigliole d’Asti. Eppure Slow Wine ne ha già riconosciuto l’impronta slow, tanto che Slow Wine segnala con la Chiocciola questa giovane cantina“.

Siamo orgogliosi di essere presenti tra le eccellenze selezionate da Slow Wine. Per noi, questo riconoscimento non è solo un premio alla qualità del vino, ma un attestato di stima verso il nostro modo di intendere l’agricoltura. Essere parte di questa comunità significa condividere i valori di un vino buono, pulito e giusto.

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