Marco Minnucci comincia la sua attività di viticoltore a Costigliole nel 2010 e, nel 2015, dopo l’incontro con i futuri soci, nasce l’azienda agricola Cascina San Michele.

Le vigne dell’azienda sono tutte situate nel comune di Costigliole d’Asti tra Langa e Monferrato e, al momento, sono presenti Barbera, Dolcetto, Nebbiolo, Brachetto, Bonarda e Cortese.